全球新资讯:螃蟹怎么放不流黄?

南方养生网   2023-04-16 07:54:37


(资料图)

开始上锅蒸制时,蒸螃蟹的时候一定要把螃蟹的腹部朝上摆放,这样的蒸出来的螃蟹不会流黄,外观完整。买回来的螃蟹不要放清水里泡,这样会让螃蟹喝进去很多水,蒸的时候肚子里的水会导致流黄。所以应该一边用刷子刷,一边用清水冲洗。